Chocolat è una gelateria pluripremiata di Mestre, il gelato che si mangia qui è fatto artigianalmente, le materie prime vengono cercate meticolosamente in tutto il mondo. Per la nascita del nuovo negozio, Bottega IX ha realizzato un pannello illustrato, divenuto poi anche una decorazione murale, che riporta due frasi celebri legate a due grandi figure storiche: Giacomo Casanova e Voltaire. L'intento è quello di rappresentare una grande passione verso qualcosa che induce alla tentazione e al piacere, proprio come succede con il gelato, non smetteresti mai di mangiarlo.